A FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares e a APED – Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição acabam de lançar a nova edição do “Guia de Informação ao Consumidor”, destinado a todos os operadores da área alimentar, que conta com um conjunto de orientações práticas sobre as regras de rotulagem dos alimentos, que são colocados no mercado.
Revisto e validado pela DGAV - Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, trata-se de um documento de trabalho que aborda questões como as menções obrigatórias, a rotulagem nutricional, de origem e de alergénios, através de uma linguagem simples, com base em esquemas facilitadores e exemplos.
A rotulagem alimentar é uma temática contemplado nas AE de Ciências naturais do 6.º ano (“Interpretar informação contida em rótulos alimentares de alimentos familiares aos alunos”), pelo que consideramos ser este documento como uma ferramenta de elevada utilidade dada a informação objetiva contida.