O projeto Alimentação Saudável e Sustentável (ASS), lançado pelo Programa Eco-Escolas | ABAE pretende motivar as crianças, jovens, docentes e famílias para uma maior sensibilização para as questões relacionadas com a alimentação saudável e sustentável de forma a que estes se tornem mais recetivos à introdução de mudanças de hábitos no dia-a-dia. Os Eco-Cozinheiros, uma das atividades deste projeto, tem como principal objetivo estimular as crianças e jovens a confecionarem refeições, saudáveis e sustentáveis, exequíveis em refeitórios escolares.
As Escolas de Hotelaria e Turismo das Caldas da Rainha e de Coimbra acolheram as Provas Finais Nacionais do Concurso nos dois escalões onde foram eleitos os Eco-Cozinheiros do ano:
# 2º ciclo do ensino básico e
# 3º ciclo do ensino básico, ensino secundário, profissional e universitário
Estes eventos reuniram as melhores equipas e propostas de ementas apuradas nas provas regionais que decorreram durante o mês de março e abril, em Setúbal, Caldas da Rainha e Porto. No total, estiveram presentes 18 equipas provenientes de escolas de Portugal Continental e da ilha da Madeira.
A iniciativa é integrada num dos projetos do Programa Eco-Escolas – Alimentação Saudável e Sustentável, que conta com a parceria e o apoio da Direção-Geral da Educação (DGE), da Agência Portuguesa do Ambiente (APA), da Agrobio e com o patrocínio da Gerónimo Martins. O júri foi constituído por representantes destas instituições e de professores de cada uma das escolas a concurso (sem voto na própria escola).
As provas tiveram um carater muito profissional o que dificultou muito a tarefa dos jurados. Os jovens para além de demonstrarem conhecimento e técnica, também revelaram competências de comunicação, de trabalho em equipa, de resolução de problemas, de sensibilidade estética e de pensamento critico tal como é preconizado no Perfil dos Alunos à Saída da Escolaridade Obrigatória e na Estratégia Nacional de Educação para a cidadania.
Os premiados foram:
2º Escalão (2º ciclo)
1º Lugar - Escola Básica Virgínia Moura
2º Lugar - Escola Básica D. Luís de Loureiro
3º Lugar - Escola Básica e Sec.do Alto dos Moinhos
MH - Instituto Vaz Serra
MH - Escola EB 2,3 de Gandarela
3º escalão (3º ciclo, secundário e superior)
1º Lugar - Nova Medical School
2º Lugar - Universidade Sénior de Rio Tinto
3º Lugar - Escola Secundária da Baixa da Banheira
MH - Escola Secundária de Fafe
MH - Escola Secundária Jaime Moniz
Escalão Ensino Profissional
1º Lugar - Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal
2º Lugar - Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste
3º Lugar - Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
MH - Escola de Hotelaria e Turismo do Porto
MH - Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão
Parabéns a todos/as os/as participantes!!
Parabéns aos/às vencedores/as!!
Parabéns aos/as professores/as!!
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